Die Aminosäure Alanin ist Bestandteil des Muskelproteins ohne den der menschliche Körper nicht funktionieren kann. Sie wird auch zur Energie Gewinnung herangezogen.
Alanin ist also sehr wichtig für Deinen Körper und dessen Funktionen, deshalb solltest Du immer genügend Alanin in Deinem Körper haben. Wie Du deinen Alaningehalt mit verschiedenen Lebensmitteln aufbessern kannst zeigen Dir die unten stehenden Tabellen.
Unsere Top 5 alaninhaltige Lebensmittel
Rebhuhn
Fisch
Rindfleisch
Hülsenfrüchte
Hefe
Alaninhaltige Lebensmittel
| Gemüse und Salate | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Bambussprossen | 120 |
| Kartoffeln | 120 |
| Petersilie | 314 |
| Obst | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Äpfel | 15 |
| Kirschen | 24 |
| Apfelsinen | 29 |
| Grapefruit | 29 |
| Fleisch und Wurstwaren | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Gans | 970 |
| Schweinebauch | 1.320 |
| Brathuhn | 1.440 |
| Schweineleber | 1.460 |
| Rinderfilet | 1.620 |
| Rindersteak | 1.620 |
| Kochschinken | 1.650 |
| Schweinehackfleisch | 1.650 |
| Roastbeef | 1.720 |
| Fisch | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Hummer | 1.120 |
| Seezunge | 1.340 |
| Seegarnelenh | 1.400 |
| Dorsch | 1.420 |
| Karpfen | 1.450 |
| Hering | 1.520 |
| Forelle | 1.550 |
| Thunfisch | 1.610 |
| Kaviar | 1.630 |
| Rotbarsch | 1.680 |
| Scholle | 1.690 |
| Heilbutt | 1.770 |
| Makrele | 1.880 |
| Schellfisch | 2.160 |
| Fette und Öle | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Butter | 28 |
| Hülsenfrüchte | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Erbsen | 140 |
| Limabohnen | 1.210 |
| Linsen | 1.290 |
| Sojabohnen | 1.530 |
| Milch, Milchprodukte, Ei | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Buttermilch | 130 |
| Vollmilch | 130 |
| Joghurt | 170 |
| Frischkäse | 490 |
| Tilsiter | 767 |
| Appenzeller | 770 |
| Gouda | 780 |
| Camembert | 810 |
| Edamer | 890 |
| Getreideprodukte | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Weißbrot | 240 |
| Roggenbrot | 300 |
| Roggenvollkornbrot | 320 |
| Weizenvollkornbrot | 320 |
| Zwieback | 370 |
| Nudeln | 470 |
| Haferflocken | 790 |
| Cornflakes | 800 |
| Sonstiges | Alanin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Apfelsaft | 3 |
| Apfelsinensaft | 15 |
