Die Winterzeit klopft an die Tür und somit auch die Lust auf nahrhafte, warme Speisen. Was eignet sich da besser als eine leckere Bowl mit Chili-sin-Carne?
Wir lieben diese Bowl, denn sie enthält besonders viele Nährstoffe - darunter insbesondere die prä- und probiotischen Stoffe - die den Darm und somit das Immunsystem für die kalte Jahreszeit stärken.
Diese für den Körper wichtigen Baustoffe sind auch in unserem for you darmflora komplex enthalten.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 100 g schwarze Bohnen (Dose)
- 1 kleiner Kürbis
- 2 Zucchini
- 200 g Kichererbsen (Dose)
- 150 g Mais (Dose)
- 600 g stückige Tomaten
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1,5 TL Chili Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Kürbis und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Kürbis und Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Schwarze Bohnen, Kichererbsen, Mais und stückige Tomaten hinzufügen. Mit Gemüsebrühe übergießen. Ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Zum Schluss mit Chili, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit unserem for you präbio brot servieren.
