Bei Homocystein ist es anders als bei denn anderen Aminosäuren, den hier ist ein hoher Wert schlecht. Dieser kann zu einer Arterienverkalkung und daraus resultierende Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Mit dem Vitamin B6 lässt sich ein zu hoher Wert sehr einfach wieder ausgleichen. In welchen Lebensmitteln Vitamin B6 enthalten ist, veranschaulichen Dir die folgenden Tabellen.
Unsere Top 6 Homocysteinsenkende Lebensmittel

Käse

Hülsenfrüchte

Nüsse

Austern

Gemüse

Walnuss
Homocysteinsenkende Lebensmittel

Gemüse und Salate | Vitamin B6-reiche Lebensmittel: – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
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Gurken | 0,04 |
Spargel | 0,06 |
Kohlrabi | 0,07 |
Tomaten | 0,10 |
Zucchinis | 0,10 |
Blumenkohl | 0,20 |
Spinat | 0,20 |
Wirsing | 0,20 |
Feldsalat | 0,25 |
Grünkohl | 0,25 |
Porree | 0,26 |
Paprika | 0,27 |
Brokkoli | 0,28 |
Kartoffeln | 0,30 |
Möhren | 0,30 |
Rosenkohl | 0,30 |

Obst | Vitamin B6-reiche Lebensmittel: – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
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Pfirsiche | 0,03 |
Kirschen | 0,05 |
Pflaumen | 0,05 |
Erdbeeren | 0,06 |
Heidelbeeren | 0,06 |
Wassermelonen | 0,07 |
Ananas | 0,08 |
Himbeeren | 0,08 |
Äpfel | 0,10 |
Apfelsinen | 0,10 |
Bananen | 0,37 |

Fleisch und Wurstwaren | Vitamin B6-reiche Lebensmittel: – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
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Schnitzel | 0,39 |
Huhn | 0,50 |
Rindfleisch | 0,50 |
Gans | 0,58 |
Kotelett | 0,59 |
Schweineleber | 0,59 |

Fisch | Vitamin B6-reiche Lebensmittel: – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
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Scholle | 0,22 |
Aal | 0,28 |
Heilbutt | 0,42 |
Hering | 0,45 |
Thunfisch | 0,46 |
Bückling | 0,50 |
Makrele | 0,63 |
Sardine | 0,97 |
Lachs | 0,98 |
Hummer | 1,18 |

Hülsenfrüchte | Vitamin B6-reiche Lebensmittel: – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
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Erbsen | 0,12 |
Bohnen | 0,41 |
Kichererbsen | 0,54 |
Linsen | 0,60 |
Sojabohnen | 1,00 |

Milch, Milchprodukte, Ei | Vitamin B6-reiche Lebensmittel: – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
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Buttermilch | 0,04 |
Joghurt | 0,05 |
Kuhmilch, | 0,05 |
Speisequark | 0,08 |
Ei | 0,12 |
Brie | 0,15 |

Getreideprodukte | Vitamin B6-reiche Lebensmittel: – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
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Weißbrot | 0,02 |
Haferflocken | 0,16 |
Roggenbrot | 0,20 |
Vollkornnudeln | 0,20 |
Früchte-Müsli | 0,22 |
Reis | 0,28 |
Knäckebrot | 0,30 |
Speisekleie | 0,73 |

Sonstiges | Vitamin B6-reiche Lebensmittel: – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel |
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Marzipan | 0,06 |
Walnüsse | 0,87 |