Zutaten für ca. 4 Waffeln:
- 250 g Magerquark
- 3 Eier
- 2 EL Leinsamen
- 2 EL gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- flüssiges Butteraroma (die kleinen Fläschchen aus der Backabteilung)
- 30 g whey protein isolate Vanille-Zitronenquark
- nach Belieben Erytrhit, Xucker, Stevia o.ä.
- Kokosöl
Einfach whey protein isolate, Magerquark und Eier in den Mixer geben. Anschließend Leinsamen, gemahlene Haselnüsse und die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig vermengen. Zum Süßen nach belieben Erytrhit, Xucker, Stevia o.ä. verwenden. Bestreichen Sie Ihr Waffeleisen mit Kokosöl und backen Sie die Waffeln knusprig braun. Nach Belieben mit Beeren verfeinern.
